Préparation20min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Hachez finement l'ail et l'oignon.
2Dans un saladier, mélangez l'ail et l'oignon hachés avec le jus des citrons, l'huile d'olive, les herbes de Provence et le paprika.
3Vous pouvez ajouter un peu de sel et de poivre noir fraîchement moulu à votre convenance.
4Déposez les cuisses de poulet dans le saladier avec la marinade.
5Mélangez bien pour que toutes les cuisses soient bien enrobées de marinade.
6Couvrez le saladier avec du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit pour un maximum de saveur.
7Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
8Sortez les cuisses de poulet de la marinade et épongez-les légèrement avec du papier absorbant.
9Déposez chaque cuisse de poulet sur une feuille de papier cuisson ou de papier aluminium.
10Arrosez chaque cuisse de la marinade restante.
11Refermez les papillotes en les pliant hermétiquement.
12Déposez les papillotes sur une plaque de cuisson et enfournez pour 45 minutes.
13Pendant que le poulet cuit, faites réduire la marinade restante dans une casserole à feu moyen.
14Cette réduction de marinade servira de sauce pour accompagner le poulet cuit.
15Une fois les papillotes cuites, ouvrez-les délicatement et servez les cuisses de poulet avec la sauce réduite.
16Vous pouvez accompagner votre plat de riz, de pommes de terre ou de légumes rôtis.
