Poulet mariné aux herbes

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).

2Épluchez, lavez et hachez finement l'ail et l'oignon.

3Mélangez l'ail et l'oignon hachés avec le jus des citrons, 6 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence et 1 cuillère à soupe de paprika dans un bol.

4Déposez les cuisses de poulet dans ce mélange et laissez mariner au réfrigérateur toute une nuit.

5Le lendemain, sortez les cuisses de poulet de la marinade et égouttez-les.

6Faites chauffer une sauteuse et faites-y dorer les cuisses de poulet.

7Enveloppez les cuisses de poulet dans du papier aluminium après les avoir arrosées de la marinade.

8Enfournez les papillotes obtenues pendant 45 minutes.

9Réduisez la marinade restante dans une casserole sur feu doux.

10Servez les papillotes de poulet accompagnées de la sauce réduite.

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