Poulet rôti épicé à l'orientale

Étapes de réalisation

1Préchauffer le four à 180°C.

2Éplucher l'oignon et l'ail, puis les couper grossièrement.

3Dans un mixeur, réunir l'ail, l'oignon, l'origan, le cumin, le thym, le jus de citron, l'huile, le pain rassis coupé en morceaux et le piment.

4Mixer le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Assaisonner avec du sel et du poivre.

5Déposer les cuisses de poulet dans un plat allant au four.

6Enduire les cuisses de poulet généreusement avec la pâte de piment.

7Enfourner le plat et laisser cuire environ 45 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur.

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