Poulet en papillote aux oranges

Étapes de réalisation

1commencez par presser le jus d'une orange. Coupez ensuite les deux oranges restantes en tranches fines.

2prenez des feuilles de papier sulfurisé et pliez-les en deux. Découpez un grand rectangle de papier sulfurisé pour chaque papillote.

3salez et poivrez les blancs de poulet selon votre goût.

4disposez un blanc de poulet au centre de chaque papillote. Ajoutez ensuite des rondelles d'orange, quelques baies roses et de la coriandre effeuillée. Arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive et de jus d'orange.

5repliez les bords du papier sulfurisé pour former une papillote bien fermée. Veillez à ce qu'il n'y ait aucune ouverture pour que le jus ne s'échappe pas pendant la cuisson.

6préchauffez votre four à 180°C. Déposez les papillotes sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 20 minutes.

7une fois la cuisson terminée, sortez les papillotes du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les ouvrir. Servez ensuite les blancs de poulet aux oranges accompagnés de leur jus de cuisson et du riz, des légumes ou de la salade de votre choix.

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