Poulet et pommes de terre au curry

Étapes de réalisation

1Allumez votre four et réglez-le sur 180°C (thermostat 6). Le temps de préchauffage varie selon les fours, mais en général, il faut compter environ 15 minutes. Pendant ce temps, vous pouvez préparer les autres ingrédients.

2Sortez les cuisses de poulet du réfrigérateur et rincez-les à l'eau froide. Séchez-les ensuite avec du papier absorbant.

3Lavez les pommes de terre et coupez-les en 4 quartiers.

4Dans un plat à four, disposez les cuisses de poulet et les pommes de terre. Versez un fond d'eau (environ 1 cm de hauteur) dans le plat.

5Saupoudrez généreusement les cuisses de poulet et les pommes de terre de curry. N'hésitez pas à en mettre plus si vous aimez le goût prononcé du curry.

6Pelez et coupez l'échalote en petits morceaux. Ajoutez-la au plat avec du sel et du poivre selon votre goût.

7Enfournez le plat et laissez cuire pendant environ 1 heure. Pendant la cuisson, arrosez toutes les 30 minutes les cuisses de poulet et les pommes de terre avec le jus de cuisson. Cela leur permettra de rester moelleux et de bien s'imprégner des saveurs.

8Une fois la cuisson terminée, sortez le plat du four et servez immédiatement. Accompagnez le poulet et les pommes de terre d'une salade verte ou de riz.

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