Préparation10min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par concocter une marinade savoureuse pour attendrir et parfumer vos escalopes de poulet. Dans un bol, mélangez 7,5cl de sauce soja, 1,5cl d'huile d'olive et un peu d'eau afin d'obtenir une texture fluide. Râpez ensuite environ une cuillère à café de gingembre frais et ajoutez-la au mélange. Finissez en incorporant l'ail et le curry selon vos goûts.
2Plongez vos escalopes de poulet dans la marinade et assurez-vous qu'elles soient bien enrobées. Couvrez ensuite le récipient et laissez reposer au réfrigérateur pendant au minimum 1h30. Plus vous les laisserez mariner, plus le poulet sera tendre et savoureux.
3Lorsque vos braises sont bien chaudes (ou que votre sauteuse est bien chaude), sortez les escalopes de poulet de la marinade et égouttez-les légèrement. Déposez-les ensuite sur le barbecue ou dans la sauteuse et laissez cuire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
4Vos escalopes de poulet marinées sont prêtes à être dégustées ! Accompagnez-les de légumes grillés, de riz ou de pommes de terre sautées pour un repas complet et savoureux.
