Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Débarrassez vos blancs de poulet de leur graisse et de leurs nerfs, en veillant à ne pas les déchirer.
2Épluchez et émincez grossièrement votre oignon.
3Lavez soigneusement vos tomates et coupez-les en gros morceaux.
4Badigeonnez généreusement vos blancs de poulet de moutarde à l'aide d'un pinceau.
5Déposez-les délicatement dans un plat creux.
6Formez un lit de tomates et d'oignon émincé sur les blancs de poulet.
7Salez et poivrez à votre convenance.
8Saupoudrez les blancs de poulet de votre mélange d'épices préféré. Le mélange paprika-muscade est un classique, mais n'hésitez pas à expérimenter !
9Ajoutez quelques herbes aromatiques, comme du thym, et complétez selon vos envies.
10Versez le cidre sur les blancs de poulet, en veillant à les immerger complètement.
11Mélangez délicatement la préparation pour que les saveurs se répartissent uniformément.
12Couvrez le plat et réservez-le au frais pendant 24 heures. Laissez les arômes se développer et imprégner la viande.
13Égouttez les blancs de poulet et faites-les dorer à la poêle avec un filet d'huile d'olive. Pour un résultat encore plus savoureux, optez pour un barbecue en été.
14En fin de cuisson, ajoutez les oignons et les tomates, en les plaçant sur une grille très fine ou sur des brochettes si vous utilisez un barbecue.
15Servez votre poulet rôti au cidre accompagné de ses délicieux légumes confits.
16Dégustez ce plat savoureux et laissez-vous transporter par les saveurs riches et équilibrées.
