Préparation10min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans un plat creux, mélanger la sauce soja, le miel, le gingembre râpé, le vinaigre et le romarin finement ciselé.
2Poivrer généreusement la marinade.
3Ajouter les cuisses de poulet et les enrober soigneusement de la marinade.
4Couvrir le plat d'un film alimentaire et laisser mariner au moins 3 heures au réfrigérateur, en remuant de temps en temps.
525 minutes avant de servir, préchauffer le gril du four.
6Placer la grille du four sur une plaque de cuisson et y verser 10 cl d'eau.
7Egoutter les cuisses de poulet marinées et les déposer sur la grille, sans la marinade.
8Enfourner la plaque avec les cuisses de poulet et les faire cuire environ 20 minutes sous le gril, en laissant la porte du four légèrement entrouverte.
9Pendant la cuisson, retourner les cuisses deux ou trois fois, en les badigeonnant chaque fois de marinade restante.
1010 minutes avant la fin de la cuisson du poulet, couper les pêches en deux et les ajouter à la marinade restante.
11Rouler les demi-pêches dans la marinade pour les enrober.
12Déposer les demi-pêches marinées sur la grille du four, à côté des cuisses de poulet.
13Laisser cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que les pêches soient légèrement dorées et le poulet bien cuit.
14Servir le poulet grillé à la pêche accompagné des pêches grillées et du jus de cuisson.
15Vous pouvez déguster ce plat avec du riz basmati, des légumes sautés ou une salade verte.
