Poulet mariné

Étapes de réalisation

1Découpez votre poulet en dés.

2Hachez l'ail finement et émincez les oignons.

3Mélangez tous ces ingrédients dans un saladier avec les épices de votre choix.

4Arrosez d'un filet d'huile d'olive et laissez mariner quelques heures (au moins deux heures, idéalement toute une nuit) au réfrigérateur. Cela permettra aux saveurs de bien imprégner le poulet.

5Faites chauffer une poêle ou une cocotte avec un peu d'huile.

6Déposez-y le poulet mariné avec sa marinade et faites-le dorer sur toutes les faces.

7Ajoutez ensuite 10cl de coulis de tomates.

8Couvrez votre plat et laissez mijoter pendant 15 minutes.

9Parsemez votre plat de persil frais haché juste avant de servir.

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