Préparation5min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans un saladier, mélangez un filet d'huile d'olive avec le jus d'un demi-citron et quelques brins de romarin frais. Plongez ensuite vos blancs de poulet dans cette marinade et laissez-les se gorger de saveurs pendant 30 minutes au réfrigérateur.
2Pendant que le poulet marine, épluchez vos courgettes en laissant une ligne de peau sur deux. Coupez-les ensuite en rondelles régulières et faites-les cuire à la vapeur pendant 5 à 10 minutes.
3Découpez votre bûche de chèvre en rondelles et déposez-les dans un bol. Faites-les fondre au micro-ondes pendant 40 secondes.
4Une fois les courgettes cuites, faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites-y dorer les blancs de poulet. Surveillez la cuisson pour éviter de trop les cuire.
5Disposez les rondelles de courgettes dans vos assiettes, ajoutez une généreuse cuillerée de chèvre fondu et parsemez de romarin frais. Posez un blanc de poulet sur chaque assiette et décorez-le d'un brin de romarin.
6Savourez votre plat entre amis et n'hésitez pas à récolter les compliments de vos convives !
