Préparation20min
Cuisson35min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer le poulet. Séparez les cuisses des hauts de cuisses. Puis, réservez-les.
2Passez à la préparation des aromates. Pelez les oignons rouges et l'ail. Émincez finement les oignons. Hachez finement l'ail, vous pouvez également le presser si vous le souhaitez.
3Préparez la marinade. Dans un plat à four, versez le jus de citron et l'huile d'olive. Ajoutez le safran, l'oignon émincé et l'ail haché. N'oubliez pas d'ajouter quelques tours de moulin à poivre.
4Intégrez le poulet à la marinade. Plongez les morceaux de poulet dans la préparation aromatique. Assurez-vous qu'ils soient bien enrobés de chaque côté. Vous pouvez utiliser vos mains pour manipuler le poulet plus facilement.
5Laissez mariner. Filmez le plat et réservez-le au frais pendant 2 heures, voire toute une nuit pour un maximum de saveurs.
6Préchauffage du four. Lorsque le temps de marinade est écoulé, préchauffez votre four à 210°C.
7Cuisson du poulet. Retirez le film du plat. Enfournez le plat tel quel et laissez cuire 35 à 40 minutes. N'hésitez pas à arroser le poulet de jus de temps en temps pour garantir une cuisson homogène et savoureuse.
8Vérification et service. A la fin du temps de cuisson, vérifiez la cuisson du poulet à l'aide d'une pointe de couteau. Si le jus qui s'écoule est clair, c'est cuit ! Prolongez la cuisson de quelques minutes si besoin. Servez aussitôt le poulet accompagné de haricots verts et de pommes de terre sautées pour un repas complet et équilibré.
