Préparation20min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 200°C.
2Prenez vos cuisses de poulet et frottez-les soigneusement avec l'ail, en veillant à bien répartir l'arôme sur toute la surface.
3Déposez ensuite les cuisses dans un plat allant au four.
4Arrosez-les d'un filet de jus de citron, en dosant la quantité pour éviter un goût trop acide.
5Pour parfumer le plat, ajoutez des tranches de citron, sans l'écorce, coupées finement (moins de 1 cm d'épaisseur).
6Versez un filet d'huile d'olive sur les cuisses et les tranches de citron.
7Assaisonnez généreusement avec du thym, du sel et du poivre.
8Si vous appréciez l'ail, vous pouvez également ajouter quelques gousses d'ail en chemise (non épluchées) dans le plat.
9Enfournez le plat et surveillez la cuisson. Si nécessaire, baissez la température du four pour éviter que les cuisses ne brûlent.
10À mi-cuisson, versez un peu d'eau dans le plat pour maintenir l'humidité et éviter que la viande ne se dessèche.
11Laissez cuire jusqu'à ce que les cuisses soient bien dorées et que leur chair soit tendre.
