Poulet mariné au gingembre et à la sauce soja

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher et émincer finement l'ail et le gingembre au-dessus d'un bol. Mélangez-les avec l'huile d'olive et une pincée de sel.

2Coupez les filets de poulet en lanières et déposez-les dans un plat creux. Versez la marinade sur le poulet et mélangez bien pour bien enrober les morceaux. Laissez mariner pendant 30 minutes à température ambiante.

3Pendant que le poulet marine, faites cuire le riz à l'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage.

4Faites chauffer une poêle à feu moyen. Déposez les lanières de poulet marinées et laissez cuire quelques instants jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

5Saupoudrez les morceaux de poulet de cumin et de piment. Versez ensuite la sauce soja et mélangez bien. Laissez mijoter pendant 3 à 4 minutes en mélangeant régulièrement.

6répartissez le riz cuit dans les assiettes. Déposez les lanières de poulet sur le riz. Parsemez de graines de sésame et de persil frais ciselé. Servez chaud.

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