Préparation20min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par découper les filets de poulet en cubes de taille moyenne. Vous pouvez également utiliser des morceaux de dinde.
2Versez l'huile d'olive dans le fond d'un plat large et étalez-la pour recouvrir toute la surface. Déposez les cubes de poulet dans le plat et arrosez-les avec une autre huile de votre choix, comme de l'huile de sésame ou de l'huile d'avocat.
3Ajoutez ensuite le paprika en poudre, le jus de citron, le sel et le poivre noir, en quantité généreuse. Mélangez bien le poulet pour qu'il soit enrobé de tous les ingrédients. Laissez mariner le poulet pendant que vous préparez l'accompagnement.
4Pendant que le poulet marine, émincez les oignons et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez le riz et remuez jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
5Versez ensuite de l'eau dans la poêle, en utilisant deux fois le volume de riz. Ajoutez une pincée de sel et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz ait absorbé toute l'eau et que de petits trous apparaissent à sa surface.
6Faites chauffer une poêle et versez-y le contenu du plat avec le poulet mariné. Faites revenir le poulet à feu moyen jusqu'à ce que les cubes soient bien dorés de tous les côtés.
7Une fois le poulet cuit, mélangez-le avec le riz cuit dans la poêle. Vous pouvez également ajouter des cubes de courgettes en même temps que le poulet pour les faire cuire ensemble et rendre votre plat encore plus complet.
8Votre savoureux plat de poulet et riz est maintenant prêt à être dégusté. Accompagnez-le d'une salade verte et d'une sauce au yaourt ou au citron pour un repas complet et équilibré.
