Poulet mariné au miel et à l'estragon

Étapes de réalisation

1Séparez délicatement chaque cuisse de poulet de ses pilons.

2Disposez-les dans un plat allant au four et assaisonnez-les généreusement de sel et de poivre.

3Préparez votre marinade en mélangeant le miel, le jus de deux citrons fraîchement pressés et les feuilles d'estragon coupées en deux.

4Versez uniformément cette marinade sur les cuisses et laissez reposer au minimum une heure au réfrigérateur afin que les saveurs se développent.

5Préchauffez votre four à 210°C, thermostat 7.

6Enfournez le plat de cuisses et laissez cuire entre 30 et 40 minutes, en surveillant régulièrement.

7Vous saurez que le poulet est cuit lorsque sa peau aura pris une belle couleur dorée et croustillante, grâce au délicieux miel caramélisé.

8Sortez votre plat du four et laissez le poulet reposer quelques minutes avant de servir.

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