Poulet mariné au paprika

Étapes de réalisation

1Découpez vos filets de poulet en fines lamelles. N'hésitez pas à demander à votre boucher de le faire pour vous si vous n'êtes pas à l'aise.

2Dans un saladier, mélangez les lamelles de poulet avec le jus de citron. Assurez-vous que chaque lamelle est bien enrobée de jus. Couvrez le saladier et placez-le au réfrigérateur pendant 20 minutes. Cette étape permet de parfumer le poulet et de le rendre plus tendre.

3Au bout de 20 minutes, sortez le poulet du réfrigérateur. Saupoudrez généreusement les lamelles de paprika, à votre convenance.

4Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive à feu moyen. Attendez que l'huile soit bien chaude avant d'y déposer les lamelles de poulet.

5Faites cuire les lamelles de poulet à feu moyen-vif pendant 5 à 7 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.

6Servez vos lamelles de poulet au citron et paprika immédiatement. Accompagnez-les de riz et de salade pour un plat complet et équilibré.

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