Poulet massalé au four

Étapes de réalisation

1Préchauffer votre four à 180°C.

2Enfourner le poulet entier et le laisser cuire environ 1 heure (le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille du poulet).

3Laisser le poulet refroidir légèrement avant de retirer la chair des os et de la découper en morceaux.

4Pendant que le poulet cuit, émincer les oignons.

5Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

6Saupoudrer les oignons de massalé et de cumin. Mélanger et laisser cuire encore quelques minutes.

7Ajouter les morceaux de poulet à la poêle et bien les mélanger avec les oignons et les épices.

8Ajouter l'ail, le sel et le poivre. Laisser cuire à feu moyen pendant quelques minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.

9Pendant que le poulet continue de cuire, couper grossièrement les tomates.

10Ajouter les tomates coupées à la poêle et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes, jusqu'à obtenir un semblant de sauce.

11Disposer le poulet recouvert de sauce dans un plat à four. Enfourner pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce soit légèrement épaissie.

12Servir le poulet massalé accompagné de riz basmati et d'une salade verte.

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