Poulet mijoté

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher et émincer finement l'oignon et l'ail.

2Dans une cocotte, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive. Déposez les cuisses de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.

3Une fois le poulet doré, réservez-le et jetez le gras de cuisson.

4Dans la même cocotte, versez le reste d'huile d'olive et faites suer l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

5Remettez les cuisses de poulet dans la cocotte avec les tomates concassées, le vin, l'ail émincé et le thym. Salez, poivrez généreusement et ajoutez environ 10 cl d'eau.

6Mélangez le tout et laissez mijoter à couvert pendant 45 minutes à feu doux.

Commentaires

Recettes similaires

•  Poulet mijoté aux légumes de prin

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +1
  • 20min
  • 40min

•  Poulet mijoté à la courge et au ...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +3
  • 15min
  • 50min

•  Poulet aux herbes et aux épices

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 35min

•  Poulet au colombo créole

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +4
  • 45min
  • 45min