Préparation20min
Cuisson1h15
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Hachez la tomate finement et placez-la dans un saladier.
2Badigeonnez généreusement les cuisses de poulet de moutarde et ajoutez-les au saladier contenant la tomate hachée.
3Arrosez les cuisses de sauce soja et laissez-les mariner pendant 15 minutes. Cela leur permettra d'absorber les saveurs de la moutarde et de la sauce soja.
4Salez et poivrez les cuisses de poulet uniformément à votre convenance.
5Coupez les oignons en fines tranches et hachez l'ail.
6Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans un faitout et faites-y revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
7Ajoutez les cuisses de poulet, sans la sauce de la marinade, dans le faitout et faites-les saisir à feu vif pendant 10 minutes.
8Pendant ce temps, mélangez la marinade de sauce tomate et de soja avec un peu d'huile d'olive.
9Versez la sauce tomate et soja dans le faitout avec le poulet et les oignons.
10Couvrez le faitout et laissez mijoter à feu très doux pendant 1 heure. N'oubliez pas de remuer de temps en temps pour éviter que le poulet n'attache.
11Servez le poulet à la tomate et soja bien chaud avec du riz basmati ou des spaghetti cuits 'al dente'.
