Poulet mijoté aux tomates

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer vos ingrédients : émincez l'oignon et coupez les tomates en morceaux.

2Munissez-vous d'une cocotte ou d'un faitout et versez un filet d'huile d'olive.

3Faites chauffer l'huile à feu doux et ajoutez l'oignon émincé. Faites-le revenir quelques minutes, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

4Incorporez ensuite les tomates coupées et mélangez bien.

5Ajoutez les cuisses de poulet, salez et poivrez généreusement.

6Déposez le bouquet de thym au centre de la cocotte et saupoudrez d'herbes de Provence selon vos goûts.

7Laissez mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes, en remuant de temps en temps. N'hésitez pas à ajouter un peu d'eau si nécessaire pour éviter que le fond de la cocotte n'accroche.

8Une fois que le poulet est cuit et que la sauce a épaissi, retirez le bouquet de thym et servez bien chaud.

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