Tajine de poulet aux raisins et aux pois chiches (monsieur cuisine)

Étapes de réalisation

1Hachez finement le citron confit et les tomates pelées. Mélangez-les ensuite dans un bol avec le miel. Réservez.

2Dans votre robot culinaire, hachez l'oignon pelé pendant 15 secondes à la vitesse 7, sans chauffer.

3Ajoutez l'huile d'olive et les cuisses de poulet dans la cuve. Faites dorer pendant 5 minutes à la vitesse 1, à 120°C, tout en mélangeant de gauche à droite.

4Incorporez les épices, l'ail pelé et pressé, puis la garniture au miel. Versez de l'eau jusqu'à recouvrir complètement les cuisses de poulet.

5Ajoutez les raisins et les pois chiches. Salez, poivrez et émiettez les cubes de bouillon. Lancez la cuisson pendant 45 minutes à la vitesse 1, à 105°C, en mélangeant de gauche à droite.

6Accompagnez le poulet et sa sauce d'un lit de semoule.

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