Préparation15min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans le bol de votre robot muni du hachoir, versez l'oignon et les gousses d'ail préalablement pelés et grossièrement coupés en morceaux. Ajoutez le citron confit coupé finement. Hachez le tout finement à l'aide du programme 'vitesse 11' pendant 10 secondes.
2Remplacez le hachoir par le mélangeur. Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le bol. Lancez le programme 'mijoté P1' à 130°C et faites revenir les aromates pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les morceaux de poulet et laissez cuire encore quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
3Incorporez les pommes de terre coupées en dés et les olives vertes dénoyautés. Versez le bouillon de volaille et assaisonnez avec un peu de sel.
4Lancez le programme 'mijoté P2' à 95°C et laissez mijoter pendant 35 minutes. Vous pouvez vérifier la cuisson des pommes de terre en les piquant avec la pointe d'un couteau.
5Parsemez votre plat de feuilles fraîches de coriandre ciselées avant de le servir.
