Préparation30min
Cuisson1h
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire dorer les cuisses de poulet dans une grande cocotte avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Une fois dorées, réservez-les sur une assiette.
2Pendant que le poulet cuit, préparez les légumes. Pelez et coupez les pommes de terre en gros morceaux. Épluchez et émincez les oignons. Enfin, écrasez l'ail et coupez les tomates en dés.
3Nettoyez la cocotte et faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Baissez le feu à moyen et ajoutez les tomates. Mélangez bien et laissez mijoter 5 minutes.
4Ajoutez le poulet, les pommes de terre, le thym, le curcuma et l'ail dans la cocotte. Salez, poivrez et mélangez bien. Versez de l'eau jusqu'à recouvrir les pommes de terre.
5Couvrez la cocotte, baissez le feu à doux et laissez mijoter pendant 1 heure. En cours de cuisson, vérifiez et remuez de temps en temps.
