Préparation10min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par découper vos filets de poulet en petits cubes d'environ 2 cm de côté.
2Choisissez une poêle adaptée à la quantité de poulet et versez-y 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Faites chauffer l'huile à feu moyen.
3Lorsque l'huile est chaude, déposez les cubes de poulet dans la poêle et laissez-les dorer pendant environ 4 minutes, en les retournant régulièrement pour obtenir une coloration uniforme.
4Pendant que le poulet cuit, préparez vos pâtes. Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Plongez-y les pâtes et laissez-les cuire selon les instructions du paquet.
5Une fois le poulet cuit, ajoutez 1 cuillère à soupe de concentré de tomates dans la poêle et mélangez bien. Vous pouvez également ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes pour obtenir une sauce plus onctueuse.
6Assaisonnez le poulet et la sauce avec du sel et du poivre à votre convenance. Laissez mijoter quelques minutes pour que le poulet soit bien cuit à cœur.
7Pendant ce temps, égouttez les pâtes en conservant un peu d'eau de cuisson. Ajoutez les pâtes dans la poêle avec le poulet et mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce.
8Servez immédiatement votre plat, parsemé de persil plat ciselé pour une touche de fraîcheur. Vous pouvez également ajouter un filet d'huile d'olive pour plus de saveur.
