Poulet rôti à la moutarde

Étapes de réalisation

1Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6) ou 200°C (thermostat 7).

2Préparer la marinade : Dans un bol, mélangez la moutarde et l'ail finement haché ou pressé jusqu'à obtenir une texture homogène.

3Badigeonner le poulet : Prenez votre poulet et étalez généreusement la marinade sur toute sa surface, en veillant à bien l'enrober.

4Enfourner le poulet : Placez le poulet dans un plat allant au four et enfournez-le.

5Laisser cuire : Le temps de cuisson dépendra de la taille de votre poulet. Comptez environ 1 heure pour un poulet d'1,5 kg. Vérifiez régulièrement la cuisson en piquant le poulet avec une fourchette : le jus qui s'écoule doit être clair.

6Servir : Une fois le poulet cuit et bien doré, sortez-le du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le découper. Accompagnez-le d'un gratin de pommes de terre pour un repas complet et savoureux.

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