Poulet rôti à la moutarde (cookeo)

Étapes de réalisation

1Dans un bol, mélangez avec soin la moutarde, les gousses d'ail préalablement hachées, l'huile d'olive, une cuillère à soupe de persil finement ciselé, du sel et du poivre selon votre goût.

2Enduisez généreusement chaque morceau de poulet, cuisses ou hauts de cuisses, avec ce mélange savoureux. N'hésitez pas à masser la viande pour bien faire pénétrer les saveurs.

3Allumez votre Cookeo et sélectionnez le mode 'Dorer'. Déposez ensuite les morceaux de poulet préparés dans la cuve. Laissez-les dorer pendant 5 minutes sur chaque face, en les retournant délicatement à mi-cuisson.

4Versez le bouillon de volaille dans la cuve. Fermez le Cookeo hermétiquement et lancez la cuisson en utilisant le mode 'Sous pression' pour une durée de 20 minutes.

5Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookeo et récupérez les morceaux de poulet. Saupoudrez-les avec le reste du persil ciselé pour une présentation élégante.

6Dégustez votre poulet rôti à la moutarde accompagné de riz moelleux, d'une purée onctueuse ou encore d'une salade verte rafraîchissante.

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