Poulet rôti au citron et aux herbes

Étapes de réalisation

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2Préparer le poulet : dans un plat à four, déposer les cuisses de poulet. Saler et poivrer généreusement, puis arroser d'un filet d'huile d'olive.

3Ajouter les aromates : déposer sur le poulet quelques branches de thym et de sauge, puis ajouter un citron coupé en quatre.

4Enfourner le poulet pour 25 minutes.

5Pendant ce temps, préparer les tomates : les laver et les couper en deux.

6Ajouter les tomates au poulet : après 25 minutes de cuisson, sortir le plat du four et y déposer les tomates, en les répartissant autour du poulet. Verser un second filet d'huile d'olive sur l'ensemble du plat.

7Terminer la cuisson : remettre le plat au four et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires.

8Servir bien chaud et déguster !

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