Poulet rôti aux herbes

Étapes de réalisation

1Parez le poulet en retirant l'excédent de peau et de graisse. A l'intérieur du poulet, insérez un petit bouquet de thym et quelques aiguilles de romarin.

2Dans le fond d'une terrine, déposez les gousses d'ail non épluchées, quelques brins de thym et des aiguilles de romarin.

3Posez le poulet préparé sur ce lit aromatique dans la terrine.

4Arrosez le poulet d'huile d'olive. Salez et poivrez généreusement.

5Ajoutez un fond d'eau dans le fond de la terrine. Fermez le couvercle hermétiquement. Enfournez à 180°C pendant 1 heure et 15 minutes.

6Une fois la cuisson terminée, sortez la terrine du four et laissez reposer le poulet quelques minutes avant de le découper et servir.

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