Poulet rôti aux herbes et tomates

Étapes de réalisation

1Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, une pincée de gros sel, du poivre noir fraîchement moulu, du paprika et des herbes de Provence (ajoutez quelques feuilles d'estragon si vous le souhaitez).

2Mélangez bien la marinade à l'aide d'un fouet ou d'une cuillère.

3A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez soigneusement le poulet sur toutes ses faces avec la marinade. Assurez-vous que toute la surface du poulet soit bien recouverte.

4Coupez les tomates et les oignons en quartiers.

5Insérez un quart de tomate et un quart d'oignon à l'intérieur du poulet.

6Disposez le reste des tomates et des oignons autour du poulet dans un plat allant au four.

7Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).

8Enfournez le plat et laissez cuire pendant 90 minutes.

9Toutes les 30 minutes, retournez le poulet et arrosez-le avec son jus de cuisson à l'aide d'une cuillère.

10Une fois la cuisson terminée, sortez le poulet du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le découper et de le servir accompagné des tomates et des oignons rôtis.

Commentaires

Recettes similaires

•  Ragoût d'escaloppes aux légumes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 10min

•  Poulet rôti aux légumes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +2
  • 30min
  • 1h

•  Tajine poulet-agneau

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +6
  • 1h30
  • 4h

•  Poulet à la tomate

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 20min