Préparation30min
Cuisson2h
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6/7).
2Choisissez un plat adapté à la cuisson au four.
3Épluchez les gousses d'ail et enlevez le germe, puis réservez.
4Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés de taille similaire.
5Épluchez les oignons et enlevez le germe. Coupez-les grossièrement en quatre.
6Placez le poulet dans le plat de cuisson.
7Badigeonnez généreusement le poulet d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau de cuisine (ou avec vos doigts si vous n'en avez pas).
8Saupoudrez le poulet de thym et de romarin (ou déposez les branches d'herbes aromatiques directement sur le poulet). Assaisonnez ensuite avec du sel et du poivre.
9Disposez les pommes de terre, les gousses d'ail entières et les oignons autour du poulet dans le plat.
10Ajoutez 5 cuillères à soupe d'huile d'olive sur le poulet et les légumes. Mélangez les légumes délicatement pour qu'ils soient bien enrobés d'huile d'olive.
11Enfournez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 2 heures.
12À mi-cuisson (après 1 heure), retournez le poulet et les légumes. Veillez à ce que les légumes restent découverts (ne les placez pas sous le poulet).
13Continuez la cuisson pendant 1 heure supplémentaire.
