Préparation30min
Cuisson2h
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Pendant que le four chauffe, préparez votre poulet.
2Rincez le poulet et séchez-le soigneusement avec du papier absorbant.
3Pelez les gousses d'ail et retirez le germe de chacune.
4Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés de taille moyenne.
5Épluchez les oignons et retirez le germe de chacun. Puis, coupez-les grossièrement en quatre.
6Placez le poulet dans un plat allant au four.
7Badigeonnez le poulet d'huile d'olive sur toute sa surface. Vous pouvez utiliser un pinceau de cuisine ou vos doigts si vous n'en avez pas.
8Saupoudrez le poulet de thym et de romarin. Vous pouvez également ajouter quelques branches entières de ces herbes aromatiques. N'oubliez pas de saler et de poivrer le poulet à votre convenance.
9Disposez les pommes de terre, les gousses d'ail entières et les oignons autour du poulet dans le plat.
10Ajoutez 5 cuillères à soupe d'huile d'olive sur le poulet et les légumes. Mélangez délicatement les légumes pour les enrober uniformément d'huile.
11Enfournez le plat et laissez cuire pendant 2 heures.
12À mi-cuisson, retournez le poulet et les légumes. Assurez-vous que les légumes ne soient pas recouverts par le poulet.
13Continuez la cuisson pendant le temps restant.
14Une fois la cuisson terminée, sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
