Poulet rôti citronné

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer la marinade. Mélangez soigneusement 1 cuillère à soupe d'huile avec le persil haché, la coriandre fraîche hachée, 1 cuillère à café de piment doux, 1 cuillère à café de cumin et les citrons coupés en morceaux.

2Disposez la viande dans un plat à four et enrobez-la généreusement de la marinade préparée. Assurez-vous que chaque morceau soit bien recouvert.

3Ajoutez ensuite les oignons coupés et les citrons (préalablement récupérés de la marinade) dans le plat. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu. Parsemez généreusement de persil haché.

4Préchauffez votre four à 250°C (thermostat 7-8).

5Enfournez le plat avec la viande marinée, les oignons, les citrons et le persil.

6Laissez cuire pendant 15 minutes à 250°C. Surveillez la cuisson et ajustez le temps si nécessaire en fonction de la tendreté désirée de la viande.

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