Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par couper les blancs de poulet en cubes. Hachez ensuite l'ail et les échalotes finement. Enfin, ciselez la coriandre.
2Versez l'huile d'olive dans une casserole et faites-la chauffer à feu moyen. Ajoutez ensuite les cubes de poulet et laissez-les dorer de tous les côtés.
3Incorporez l'ail et les échalotes hachés dans la casserole. Mélangez et laissez cuire pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les échalotes deviennent translucides.
4Salez et poivrez le poulet selon votre goût. Vous pouvez également ajouter d'autres épices si vous le souhaitez.
5Versez le jus de citron dans la casserole et mélangez bien. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
6Incorporez le reste de la coriandre hachée dans la casserole. Mélangez bien et laissez cuire encore quelques minutes.
7Servez le poulet au citron chaud, accompagné de riz ou de légumes de votre choix.
