Poulet sauté à la sauce soja

Étapes de réalisation

1Commencez par saisir vos cuisses de poulet à feu moyen dans une sauteuse bien chaude. Retournez-les régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées des deux côtés.

2Ajoutez la moitié de la sauce soja et continuez à cuire vos cuisses en les retournant de temps en temps, toujours à feu moyen.

3Lorsque la sauce a été presque entièrement absorbée par le poulet, versez le reste de la sauce soja et ajoutez les champignons de Paris finement émincés.

4N'oubliez pas de continuer à retourner régulièrement vos cuisses pendant la cuisson.

5Cinq minutes avant la fin de la cuisson, incorporez l'ail pressé.

6Une fois le poulet cuit, retirez la sauteuse du feu et parsemez-le de coriandre fraîche hachée. Servez immédiatement.

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