Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher et émincer les oignons finement. Réservez-les.
2Ensuite, activez votre Thermomix et versez l'huile dans la cuve. Faites-la chauffer 4 minutes à 100°C à la vitesse cuillère en sens inverse.
3Pendant ce temps, coupez le poulet en fines lamelles et enrobez-les de poudre de gingembre.
4Une fois l'huile chaude, ajoutez les oignons émincés et faites-les dorer 4 minutes à 100°C à la vitesse cuillère en sens inverse.
5Ajoutez ensuite le poulet dans la cuve et laissez-le dorer lui aussi 4 minutes à 100°C à la vitesse cuillère en sens inverse.
6Enfin, versez la sauce soja, l'huile de sésame, le vin, le sel et le poivre. Mélangez bien à l'aide de la spatule.
7Lancez la cuisson 12 minutes à 105°C à la vitesse cuillère en sens inverse.
8Pendant que le poulet mijote, préparez l'accompagnement de votre choix : des légumes verts vapeur ou des nouilles sautées.
9Une fois la cuisson terminée, servez le poulet accompagné de sa garniture et dégustez !
