Poulet sauté au pesto jaune

Étapes de réalisation

1Mélangez dans un bol tous les ingrédients de la marinade à votre goût (épices, huile, miel, sauce soja, jus de citron…).

2Coupez les filets de poulet en dés et incorporez-les à la marinade.

3Mélangez bien, couvrez le bol de film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

4Pendant que le poulet marine, émincez l'oignon et coupez le poivron en dés.

5Une fois le poulet mariné, faites chauffer un wok à feu vif avec un peu d'huile.

6Faites revenir les dés de poulet pendant 5 minutes, en les remuant régulièrement.

7Réservez ensuite le poulet dans une assiette et gardez un peu de graisse dans le wok.

8Faites revenir l'oignon et le poivron dans le wok pendant 5 minutes à feu moyen, en remuant régulièrement.

9Ajoutez les dés de poulet dans le wok avec les légumes.

10Incorporez ensuite le pesto jaune, mélangez délicatement et laissez cuire 3 minutes à feu doux.

11Servez le poulet au pesto jaune avec du riz cuit, décorez de quelques feuilles de basilic frais et de dés de poivron rouge pour une touche de couleur.

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