Tarte poulet-légumes

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7). Pendant ce temps, déroulez votre pâte à tarte et foncez-en un moule à tarte. Piquez le fond de pâte à l'aide d'une fourchette et enfournez pour une précuisson de 10 minutes.

2Pendant que la pâte précuit, émincez finement le poulet, l'oignon et les poivrons. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile et faites revenir les légumes et le poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde et le gruyère râpé. Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre.

4Sortez la pâte précuite du four et répartissez la préparation à base de crème fraîche sur le fond de tarte. Ajoutez ensuite le poulet et les légumes dorés par-dessus.

5Enfournez la tarte pour 30 minutes. Surveillez la cuisson et adaptez-la en fonction de votre four. A la sortie du four, laissez tiédir quelques minutes avant de déguster votre tarte au poulet et aux poivrons, accompagnée d'une salade verte par exemple.

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