Poulet sauté aux légumes

Étapes de réalisation

1Coupez le poulet en gros dés et faites-le mariner dans la sauce soja et l'huile pendant 30 minutes. N'hésitez pas à ajouter du poivre si vous aimez le goût relevé. Veillez à ce que la marinade recouvre bien tous les morceaux de poulet.

2Pendant que le poulet marine, préparez les légumes. Hachez finement les carottes, les courgettes, l'ail et l'échalote.

3Dans une grande poêle, un wok ou une sauteuse, faites dorer l'ail et l'échalote. Ajoutez ensuite les carottes et laissez-les cuire quelques minutes avant d'incorporer les courgettes. Ajustez la cuisson pour que tous les légumes soient tendres en même temps.

4Retirez les légumes de la poêle et faites dorer le poulet à feu vif jusqu'à ce qu'il soit bien coloré de tous les côtés.

5Remettez les légumes cuits dans la poêle avec le poulet et réchauffez-les ensemble quelques instants.

6Accompagnez votre délicieux poulet sauté d'un bol de riz bien chaud.

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