Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par saisir les escalopes de poulet découpées sur une planche à découper, dans une poêle légèrement huilée et bien chaude.
2Pendant que le poulet cuit, lavez soigneusement les carottes et les courgettes.
3Épluchez les carottes et coupez-les en juliennes, c'est-à-dire en fines lamelles allongées.
4Faites de même avec les courgettes, en les épluchant au préalable si vous le souhaitez.
5Épluchez l'oignon et émincez-le finement.
6Ajoutez les légumes coupés au poulet dans la poêle et mélangez bien.
7Versez ensuite 2 verres d'eau et 4 cuillères à soupe de sauce soja dans la poêle.
8Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre selon votre goût.
9Laissez mijoter la préparation pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps.
10Pendant ce temps, préparez du riz selon vos habitudes.
11Une fois le riz cuit et la sauce du poulet bien réduite, servez le poulet et les légumes accompagnés du riz.
