Poulet sauté aux légumes

Étapes de réalisation

1Émincez l'oignon finement.

2Coupez les carottes, le poivron et le poulet en dés réguliers de taille similaire.

3Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

4Ajoutez l'oignon et les légumes, faites-les revenir quelques minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

5Incorporez les dés de poulet et laissez-les dorer également sur toutes les faces.

6Versez la crème liquide dans la sauteuse.

7Délayez la maïzena dans un peu de vin blanc avant de l'ajouter à la sauce.

8Mélangez bien pour éviter les grumeaux.

9Salez, poivrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.

10Servez bien chaud, accompagné de riz, de pâtes ou de pommes de terre vapeur.

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