Poulet sauté aux poivrons et à l'oignon

Étapes de réalisation

1Commencer par bien laver les poivrons et enlever délicatement les graines à l'intérieur.

2Émincer finement les poivrons en essayant d'obtenir des lamelles de taille similaire.

3Hacher finement l'oignon.

4Couper les filets de poulet en cubes de taille moyenne.

5Chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans un wok ou une sauteuse à feu moyen.

6Ajouter l'oignon haché et le faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

7Incorporer les poivrons émincés et laisser cuire à feu moyen pendant quelques minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.

8Ajouter les cubes de poulet à la préparation de poivrons et d'oignons.

9Augmenter légèrement le feu et laisser cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

10Verser la sauce soja et remuer délicatement pour bien enrober tous les ingrédients. Laisser mijoter quelques minutes pour que la sauce imprègne les saveurs.

11Pendant que le poulet cuit, faire cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.

12Une fois le riz cuit, l'ajouter à la poêlée de poulet, poivrons et oignons. Mélanger délicatement pour que le riz soit bien réparti.

13Laisser réchauffer quelques instants à feu doux avant de servir.

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