Préparation15min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans une casserole, faites chauffer 3/4 de litre d'eau. Lorsqu'elle frémit, ajoutez le sachet de thé et laissez infuser pendant quelques minutes. Retirez ensuite le sachet de thé.
2Rincez soigneusement les pruneaux à l'eau tiède pour enlever toute trace de poussière ou d'impureté.
3Déposez les pruneaux dans la casserole avec le thé infusé. Ajoutez le clou de girofle, la cannelle et le sucre. Portez à feu vif et laissez cuire 10 minutes, en remuant de temps en temps.
4Après 10 minutes de cuisson, retirez les pruneaux de la casserole et déposez-les dans un plat. Filtrez le jus de cuisson et versez-le sur les pruneaux. Laissez refroidir les pruneaux à température ambiante puis placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
5Servez les pruneaux au thé bien frais dans des coupes individuelles. Vous pouvez décorer avec un peu de crème fraîche ou une feuille de menthe.
