Pudding au pain

Étapes de réalisation

1Allumez votre four et réglez-le sur 200°C (thermostat 6/7). Laissez-le chauffer pendant que vous préparez la recette.

2Versez le lait dans un saladier. Ajoutez la quantité de pain souhaitée jusqu'à obtenir une texture assez pâteuse.

3Incorporez le sucre, les œufs et le sucre vanillé dans le mélange de pain et lait. Mélangez bien le tout à la main, en vous assurant que tous les ingrédients soient bien répartis.

4Ajoutez le rhum, les pommes coupées en morceaux, l'huile et la cannelle. Mélangez à nouveau à la main pour que tous les ingrédients soient bien combinés et que les pommes soient uniformément réparties. Assurez-vous que le pain soit parfaitement imbibé et qu'il n'y ait plus de gros morceaux.

5Beurrez généreusement un moule à manqué. Versez-y la préparation du pudding et enfournez le tout pendant 40 minutes à 200°C (thermostat 6/7).

6Laissez le pudding refroidir un peu avant de le démouler. Dégustez-le tiède ou froid, accompagné d'une crème fraîche épaisse ou d'une boule de glace à la vanille.

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