Purée de brocoli et pomme de terre pour bébé

Étapes de réalisation

1Commencez par couper le brocoli en petits bouquets et lavez-les soigneusement. Épluchez ensuite la pomme de terre et coupez-la en morceaux.

2Placez les bouquets de brocoli dans le panier vapeur et la pomme de terre dans le fond du cuiseur vapeur. Versez de l'eau dans le fond du cuiseur jusqu'au niveau minimum requis. Fermez le cuiseur et faites cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

3Sortez les légumes du cuiseur et laissez-les refroidir légèrement. Transférez ensuite les légumes cuits dans un mixeur avec le yaourt nature. Mixez jusqu'à obtenir une purée lisse et homogène.

4Versez la purée de légumes dans des petits pots en verre stérilisés. Laissez refroidir complètement avant de servir à votre bébé. Vous pouvez également conserver la purée au réfrigérateur pendant 24 heures maximum.

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