Purée de céleri rave pour bébé

Étapes de réalisation

1Éplucher soigneusement les pommes de terre à l'aide d'un économe.

2Couper les pommes de terre en morceaux de taille similaire.

3Couper les boules de céleri rave en retirant leur peau rugueuse.

4Découper le céleri rave en morceaux de la même taille que les pommes de terre.

5Placer les morceaux de pommes de terre et de céleri rave dans le panier vapeur de votre cocotte minute ou de votre cuiseur vapeur.

6Faire cuire les légumes à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres et fondants.

7Une fois cuits, transférer les légumes dans un mixeur.

8Mixer les légumes jusqu'à l'obtention d'une texture homogène et lisse.

9Incorporer progressivement du lait infantile ou maternel à la purée, en mélangeant jusqu'à obtenir la consistance désirée.

10Ajuster la quantité de lait en fonction de la texture souhaitée pour votre bébé.

11Verser la purée de céleri rave dans des petits pots préalablement stérilisés.

12Refermer hermétiquement les pots et les placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

13Réchauffer la quantité de purée nécessaire au bain-marie ou au micro-ondes.

14Vérifier la température de la purée avant de la donner à votre bébé.

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