Purée de haricots verts au kiri et basilic

Étapes de réalisation

1Commencez par nettoyer les haricots verts en les débarrassant de leurs extrémités.

2Faites cuire les haricots verts à la vapeur : idéalement, utilisez un panier vapeur placé au-dessus d'une casserole d'eau bouillante. Vérifiez régulièrement la cuisson des haricots, ils doivent être tendres mais encore légèrement croquants.

3Pendant que les haricots cuisent, préparez le basilic : lavez soigneusement les feuilles de basilic et séchez-les délicatement.

4Une fois les haricots cuits, transvasez-les dans un mixeur et ajoutez le Kiri coupé en morceaux.

5Incorporez les feuilles de basilic au mixeur.

6Mixez le tout jusqu'à obtenir une purée fine et homogène. Ajustez la texture en ajoutant un peu d'eau de cuisson des haricots si nécessaire.

7Votre délicieuse purée de haricots verts au Kiri et basilic est prête à être dégustée !

Commentaires

Recettes similaires

•  Sauté de légumes printanier

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 55min

•  Salade chaude de légumes verts aux œufs

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 15min

•  Couscous aux légumes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 30min

•  Potée de légumes aux lardons

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 45min