Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Nettoyez soigneusement les pommes de terre et les courgettes en les frottant sous l'eau courante. Épluchez-les à l'aide d'un économe, puis coupez-les en morceaux de taille similaire.
2Faites cuire les légumes coupés à la vapeur, soit dans un cuiseur vapeur dédié, soit en utilisant le panier vapeur de votre cocotte-minute. La cuisson est optimale lorsque les légumes sont tendres sous la pointe d'un couteau.
3Une fois cuits, versez les morceaux de pomme de terre et de courgette dans un mixeur. Lavez et épluchez le concombre avant de le couper en morceaux et de l'ajouter aux autres légumes. Mixez l'ensemble jusqu'à obtenir une purée homogène et onctueuse.
4Incorporez la portion de Vache qui rit à la purée et mélangez délicatement pour bien l'intégrer.
5Versez la purée obtenue dans des petits pots pour bébé. Laissez-les refroidir complètement avant de les placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
