Purée de manioc et de bananes

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher le manioc et les bananes en veillant à retirer les cœurs durs. Découpez le tout en tronçons de taille similaire et placez-les dans une casserole contenant un litre d'eau. Laissez cuire à feu moyen pendant 35 minutes.

2Une fois cuits, égouttez soigneusement les tronçons de manioc et de bananes. À l'aide d'un mixeur, réduisez-les en une pâte homogène.

3Façonnez des boules de taille uniforme avec la pâte obtenue. Il s'agit de vos beignets de manioc et de bananes. Servez-les chauds, accompagnés de votre sauce graine ou de votre sauce aux noix de palme préférée.

4Savourez ces délicieuses beignets africains, parfaits pour un en-cas gourmand ou un accompagnement original à vos repas.

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