Purée de pomme de terre et champignons pour bébé

Étapes de réalisation

1Laver soigneusement la pomme de terre à l'eau claire.

2L'éplucher à l'aide d'un économe.

3Couper la pomme de terre en petits morceaux réguliers.

4Réserver les morceaux de pomme de terre.

5Nettoyer les champignons de Paris avec un chiffon humide ou une brosse douce.

6Couper les champignons en petits morceaux.

7Remplir une casserole d'eau et la porter à ébullition.

8Ajouter les morceaux de pomme de terre et les champignons à l'eau bouillante.

9Laisser cuire pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

10Placer les légumes dans le panier vapeur du cuiseur.

11Cuire les légumes pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

12Une fois les légumes cuits, les égoutter et les transférer dans un mixeur.

13Ajouter un peu d'eau de cuisson pour obtenir la consistance désirée.

14Mixer les légumes jusqu'à obtenir un velouté lisse et homogène.

15Si vous n'avez pas de mixeur, vous pouvez utiliser un presse-purée.

16Verser le velouté chaud dans un bol.

17Servir immédiatement à votre bébé.

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