Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher les pommes de terre. Plongez-les ensuite dans une grande casserole remplie d'eau salée et portez à ébullition. Laissez cuire environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette.
2Pendant la cuisson des pommes de terre, épluchez et hachez finement les échalotes. Hachez également grossièrement les noisettes.
3Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les soigneusement. Transférez-les dans un saladier et écrasez-les à l'aide d'un presse-purée.
4Incorporez ensuite l'huile de noix, les noisettes concassées, les échalotes hachées et la ciboulette ciselée. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir à votre convenance.
5Mélangez le tout délicatement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien répartis.
6Servez chaud, accompagné de la garniture de votre choix (salade verte, viande grillée, etc.).
